Ăn củ đậu có béo không? Cách ăn củ đậu không gây béo!

Trái cây và rau củ là những thực phẩm quan trọng trong các thực đơn giảm béo. Vậy đối với củ đậu, một loại củ có tính mát và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe, thì ăn củ đậu có béo lên không? Đây luôn là một thắc mắc được nhiều chị em quan tâm trong thời gian gần đây. Hãy cùng giải đáp điều này ở bài viết sau đây nhé!

Sự thật ăn củ đậu có béo không?

Củ đậu hay còn biết đến với tên gọi khác là củ sắn, sắn nước…, một loại củ phổ biến ở Việt Nam. Với tính mát và dễ ăn mà củ đậu đã được rất nhiều người yêu thích như một loại quả ăn tráng miệng hay kết hợp nấu cùng các thực phẩm khác. Vậy liệu ăn củ đậu có béo không? Củ đậu có phù hợp cho những người đang giảm cân không?

Những thành phần có trong củ đậu

Củ đậu sẽ có đến 80-90% là nước, khoảng 4,51% đường glucoza và 2,4% tinh bột. Ngoài ra, loại củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C, vitamin E… đều là những thành phần cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt, củ đậu còn là một loại quả giàu chất xơ để giúp cơ thể no lâu hơn. Cùng với đó, nhờ vào vị ngọt ngọt và năng giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả mà ăn củ đậu sẽ là một cách chăm sóc sức khỏe và cơ thể tốt, nhất là trong những ngày nắng nóng.

Trong các nghiên cứu dinh dưỡng gần đây còn chỉ ra, 1 củ đậu chỉ có lượng calo thấp khoảng 29 calo và hoàn toàn không có chất béo. Chính vì thế, các chuyên gia đã khẳng định đây là một loại thực phẩm tốt trong việc dùng để giảm béo.

Ăn củ đậu giảm béo như thế nào?

Từ những thông tin trên, ăn củ đậu có béo không thì câu trả lời sẽ là “không” bạn nhé! Bạn hoàn toàn có thể lựa củ đậu cho các thực đơn ăn kiêng hàng ngày của mình. Ăn củ đậu sẽ không làm bạn béo lên mà còn hỗ trợ giảm cân rất tốt nếu biết cách dùng hợp lý.

Một số các hiệu quả giảm béo đáng chú ý đến từ củ đậu:

• Củ đậu chứa hàm lượng calo khá thấp và hàm lượng chất xơ cao nên sẽ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tăng trao đổi chất nhờ vậy giúp cơ thể hạn chế tích tụ mỡ thừa.
• Cùng với đó, lượng chất xơ hoà tan trong củ đậu còn có khả năng giảm lượng cholesterol có hại, đồng thời giúp ổn định lượng đường trong máu và tăng cường hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
• Hàm lượng nước cao có trong củ đậu cũng giúp cơ thể no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Cùng với đó, nó còn có lượng vitamin C cao, giúp tăng đề kháng và có hiệu quả đốt cháy mỡ bụng thừa tốt hơn.

Chính vì thế, củ đậu sẽ là một loại thực phẩm bạn không nên bỏ qua trong quá trình giảm cân tại nhà của mình. Tuy nhiên, ăn củ đậu có béo không thì sẽ còn phụ thuộc nhiều vào cách bạn ăn nữa đấy.

Bỏ túi các cách ăn củ đậu không gây béo

Thắc mắc ăn củ đậu có béo không đã được thông tin trên giải đáp. Có thể thấy, đây là một loại nguyên liệu bạn nên lựa chọn cho thực đơn giảm béo của mình. Dưới đây là những cách ăn củ đậu không gây béo mà bạn có thể tham khảo để áp dụng nhé!

Ăn trực tiếp củ đậu để giảm béo

Trước hết, chưa cần phải chế biến cầu kỳ hay kết hợp với các nguyên liệu khác, một cách ăn củ đậu đơn giản được dùng phổ biến hiện nay chính là ăn trực tiếp củ đậu sống. Ăn củ đậu không chỉ là một loại quả thanh mát ngày nắng nóng và dễ ăn mà còn giúp giữ được tối đa lượng dưỡng chất có trong củ đậu.

Củ đậu tươi gọt vỏ, rửa sạch và chấm muối ớt chính là một món ăn vặt rất lý tưởng cho các chị em phụ nữ. Củ đậu ăn sống không chỉ tươi ngon, thanh mát mà còn cung cấp ít năng lượng giúp hỗ trợ giảm béo cực kỳ hiệu quả.

Làm nước ép củ đậu giảm béo phù hợp

Để thay đổi khẩu vị của mình, bạn cũng có thể uống nước ép từ củ đậu để thanh lọc cơ thể và giảm béo mỗi ngày. Loại thức uống mát lạnh và lạ miệng này sẽ giúp bạn giải khát và tạo cảm giác no lâu cho bạn hạn chế cơn đói, từ đó sẽ hỗ trợ tối ưu cho việc đánh tan mỡ thừa.

Dùng 1 ly nước ép củ đậu trước bữa ăn sẽ là một lựa chọn lý tưởng giúp giảm thiểu tối đa việc ăn quá nhiều trong bữa ăn. Để có được 1 ly nước ép củ đậu ngon miệng, bạn hãy chuẩn bị khoảng 2 củ đậu, rửa sạch, bỏ vỏ cắt nhỏ củ đậu thành nhiều miếng. Sau đó, bạn hãy cho củ đậu vào máy ép lấy nước, nếu không có thì bạn vẫn có thể dùng máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước nhé!

Thực hiện ướp lạnh nước ép và dùng trước bữa ăn hàng ngày. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn, không chỉ cân nặng bạn giảm đáng kể và làn da của bạn cũng sẽ được cải thiện đáng kể đấy!

Sử dụng củ đậu làm salad dùng trong bữa ăn

Có thể thấy, salad là một món ăn khai vị ngon và là một món không thể thiếu trong các thực đơn giảm cân tại nhà. Ngoài các món salad từ các loại rau xanh, salad từ củ đậu cũng sẽ là một món ăn giúp bạn thay đổi khẩu vị vô cùng hấp dẫn.

Ăn củ đậu có béo không thì sẽ còn phụ thuộc vào cách bạn ăn nó và làm salad sẽ hoàn toàn không khiến bạn tăng cân. Salad củ đậu vừa mát, dễ ăn lại còn không có nhiều calo rất thích hợp cho bữa tối giảm cân nhẹ nhàng.

Để thực hiện, ngoài củ đậu, bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như thịt ức gà hấp, cà rốt, dưa leo, bắp cải tím… Bạn hãy làm sạch và thái sợi các loại rau củ và xé sợi thịt ức gà. Tiếp đến, bạn hãy pha nước sốt làm salad với tỏi, một chút đường, chanh, nước mắm, nước lọc và tiêu, gia giảm cho vừa miệng. Cuồi cùng, bạn cho các nguyên liệu vào một chiếc tô lớn và trộn thật đều cùng với nước sốt vừa pha.

Công thức món ăn giảm cân bằng củ đậu không nên bỏ lỡ

Củ đậu kho thịt

Để làm cho thực đơn giảm cân của mình thêm phong phú, bạn có thể biết tấu thành một món tuy mới nhưng lại gần gũi, đó là món củ đậu kho thịt.

Cách làm:

• Đầu tiên rửa sạch củ đậu rửa sạch, rồi mang đi thái miếng to vừa đủ dùng
• Thịt ba chỉ ta cũng thái miếng và ướp cùng mắm, hạt tiêu, mì chính
• Sau khi thịt đã thấm vị được tầm 15 phút, chúng ta đem ba chỉ xào qua rồi cho củ đậu vào.
• Cho vào một bát nước, rồi đun sôi với lửa nhỏ
• Cuối cùng nên cho vào chút hành lá, rồi tắt lửa và đổ ra dĩa

Nộm củ đậu

Món ăn này chắc vẫn còn xa lạ trong các thực đơn ăn kiện, nhưng hiệu quả mà nộm củ đậu mang đến sẽ khiến bạn bất ngờ, đây cũng là món có hương vị cực kỳ ngon. Đối với món này các bạn có thể chế biến trong các bữa ăn chính, đồng thời kết hợp giảm lượng tinh bột xuống.

Cách làm:

• Củ đậu, cà rốt, xoài chua thái mỏng hoặc sợi vừa ăn tùy theo sở thích mỗi người con chì vừa ăn, rau thơm rửa sạch.
• Mang tai heo đi luộc, sau khi chính, lấy tai heo ra và thái sợi nhỏ và mỏng
• Phần nước sốt cần chuẩn bị: chanh, ớt, tỏi, đường, tiêu
• Cho nước sốt đã pha vào cùng trộn đều với các nguyên liệu là xong

Củ đậu cuốn tôm thịt

Tôm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất là những bạn đang trong chế độ ăn giảm cân. Việc kết hợp củ đậu và tôm là một sự lựa chọn tuyệt vời, nhưng nếu ăn kèm rau sẽ giúp bạn có kết quả giảm béo tốt nhất.

Cách làm:

• Đầu tiên là gọt bỏ vỏ củ đậu, thái sợi dài và trộn cùng một ít hạt nêm. Cho vào nồi hấp chín.
• Tiếp theo là làm tôm. Làm sạch tôm bằng cách bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở lưng. Sau đó cho vào nồi hấp chín.
• Thịt ba rọi ta mua về rửa sạch, sau đó cho thịt vào nồi nước để luộc (nước ngập mặt thịt), khi thịt đã chín, chúng ta cắt lát vừa ăn.
• Cuối cùng, chúng ta sẽ cho bánh tráng ra bàn, cho ít củ đậu, tôm, thịt, rau sống rồi cuộn lại, chấm một ít nước mắm và thưởng thức.

Kinh nghiệm giảm cân bằng củ đậu

Ăn củ đậu có béo không thì đã được thông tin trên giải đáp. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân này sẽ còn phụ thuộc rất nhiều yếu tố bởi giảm cân để lấy lại vóc dáng là cả một quá trình. Chính vì thế, để có được hiệu quả giảm béo từ củ đậu, chúng ta cũng cần bổ sung nó đúng cách.

Một ngày nên ăn củ đậu bao nhiêu là tốt nhất?

Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích mà củ đậu mang lại, tuy nhiên việc ăn củ đậu có béo không hay có giảm được cân không sẽ phụ thuộc vào cách chúng ta ăn hàng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo, chúng ta không nên ăn liên tục củ đậu trong thời gian dài, điều này sẽ có thể khiến cơ thể bị thiếu thụt dưỡng chất và gây mệt mỏi. Đặc biệt, việc ăn củ đậu quá nhiều sẽ có thể làm dạ dày chúng ta dãn ra và gây tiết dịch dạ dày.

Chính vì thế, mỗi ngày, một người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 củ đậu. Đây là một mức hợp lý cho việc giảm béo của bạn.

Nên ăn củ đậu giảm béo vào thời điểm nào là tốt?

Ăn củ đậu có béo không thì sẽ là không nhưng nếu bạn áp dụng sai thời điểm thì sẽ không mang lại kết quả tốt. Trên thực tế, thời điểm ăn cũng là một yếu tố ảnh hưởng rất nhiều tới hiệu giảm béo của mỗi người.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, ăn củ đậu vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn là thời điểm phù hợp nhất cho việc giảm béo. Bạn không nên ăn vào ban đêm hoặc trước khi ngủ vì các thành phần trong củ đậu có thể khiến cơ thể khó tiêu hóa.

Những sai lầm cần tránh khi giảm cân bằng củ đậu

• Ăn củ đậu cả ngày

Giảm cân là quá trình thúc đẩy năng lượng ra khỏi cơ thể, giảm lượng năng lượng nạp vào. Chính vì vậy không nhất thiết bạn phải ăn kiêng xuyên suốt để giảm cân. Bạn cần nạp vào cơ thể một lượng năng lượng vừa đủ mỗi ngày để duy trì hoạt động bình thường. Không khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược, giảm năng suất làm việc và học tập.

Trong khi củ đậu chỉ cung cấp cho cơ thể chúng ta một số dưỡng chất nhất định, nếu không nạp thêm những chất khác rất dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Thực tế việc ăn củ đậu suốt cả ngày có thể giúp bạn giảm cân nhưng cũng sẽ làm cho cơ thể bị suy nhược, thiếu dưỡng chất, gây ra mệt mỏi, suy nhược cơ thể.

• Ăn củ đậu liên tục đến khi no

Có một sai lầm khá nghiêm trọng mà mọi người thường gặp phải khi ăn củ đậu đó chính là việc ăn loại củ này liên tục đến khi no hay thậm chí là ăn thay thế cho bữa ăn hằng ngày. Trong củ đậu chứa ít calo và chất béo, nên chúng ta có thể ăn liên tục mà không phải lo lắng rằng về vấn đề tăng cân. Nhưng vấn đề chính nằm ở hậu quả sau đó.

Như đã biết, trong củ đậu có chứa nhiều nước, khi chúng ta dùng liên tục đến khi no căng bụng sẽ làm nạp một lượng lớn nước vào cơ thể và khiến dạ dày chúng ta căng ra. Khi đó dịch dạ dày sẽ tiết ra nhiều hơn khiến chúng ta có cảm giác đói dù ăn rất nhiều. Kết quả là chúng ta dù đã ăn củ đậu tích cực nhưng vẫn cứ tăng cân, tích nước trong cơ thể và còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên đây là những chia sẻ để giúp bạn giải đáp cho câu hỏi Ăn củ đậu có béo không? Có thể thấy, củ đậu là một loại quả thanh mát, không khiến cơ thể tăng cân nhưng để có được hiệu quả giảm béo thì sẽ phải cần dùng đúng cách, đúng liều lượng và đúng thời điểm. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thêm cho những những kiến thức chăm sóc giảm cân tốt nhất. Chúc bạn sớm thành công và có thân hình mơ ước!

Bài viết liên quan:

• Ăn củ đậu có béo không? Cách ăn củ đậu không gây béo!
• Ăn đu đủ có béo không? và những sự thật bất ngờ!
• Giải Đáp Thắc Mắc Ăn Dứa Có Béo Không